Ce vin rouge de l'IGP Mont-Caume (anciennement vin de pays) est né sur les coteaux calcaires du Var, en Provence, face à la Méditerranée, au pied du massif du Mont-Caume. C'est un rouge puissant, qui s'adresse à ceux qui aiment les vins de caractère.
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Un rouge de caractère, puissant et généreux, né au pied du massif du Mont-Caume.
Une robe rouge profond aux reflets violacés, un nez de fruits mûrs et d'épices, une bouche ample et structurée avec de la matière et de la longueur. Un vin de soleil, franc et généreux, qui a de la présence à table. Vin non millésimé.
À servir autour de 17 à 18 °C, en l'ouvrant une petite heure avant pour qu'il s'exprime. Il s'accorde avec les viandes rouges grillées, l'agneau, la daube, les gibiers, les plats mijotés et les fromages affinés.
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Fiche technique
Références spécifiques