Bandol blanc La Cadiérenne 75 cl

Un blanc de Bandol frais et délicat, fait pour la cuisine de la mer.

Le vin

Ce blanc réunit la Clairette et l'Ugni blanc sur des sols argilo-calcaires et marneux. Les raisins sont pressés directement, mis à macérer à froid, puis fermentent lentement vers 14 °C, ce qui préserve le fruit.

Dans le verre, un jaune pâle aux reflets verts. Le nez évoque les agrumes et les fruits à chair blanche, et la bouche est souple, avec une pointe de minéralité.

À table

À servir bien frais, entre 10 et 12 °C. Il se marie bien avec les coquillages, la bouillabaisse, les poissons grillés et les tommes. Le millésime en stock peut varier selon les arrivages.

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