Bandol rosé La Cadiérenne 75 cl

Un rosé de Provence au caractère affirmé, fait pour accompagner un vrai repas.

Le vin

Ce rosé associe Grenache, Cinsault et Mourvèdre, trois cépages du Sud, sur des sols argilo-calcaires et marneux. Chaque cépage est vinifié séparément, les raisins sont pressés dès leur arrivée, et la fermentation se déroule au frais pour préserver le fruit.

Dans le verre, un rosé très pâle. Le nez est fin, sur les agrumes et les fruits rouges. La bouche est ample et ronde, avec une finale légèrement relevée.

À table

À servir bien frais, entre 10 et 12 °C. Il va bien avec les grillades de viande ou de poisson, les tajines, les plats relevés et les grandes salades du Sud. Le millésime en stock peut varier selon les arrivages.

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